Mierea din šȚinutul  Zimbrului

      Dintre numeroasele tipuri de miere, fiecare cu proprietățile ei specifice, mierea de salcâm este cea mai apreciată.Este indicată atât tinerilor cât și vârstnicilor, având un conținut crescut de fructoză și fiind imediat asimilabilă.Cu o savoare unică, fină și neagresivă, un conținut scăzut de polen este indicată în tratarea bolilor de ficat dar și un tonic general, care calmează tusea, tratează astenia și nevrozele.

      Multe persoane trec pe lângă borcanele cu miere şi când văd că acolo scrie „miere de mana” nu prea înţeleg cum vine asta?

Foarte puţină lume cunoaşte originea acestui sortiment de miere special.

      Mierea de mană este singurul sortiment de miere care nu provine din nectarul florilor, ci fie din secrețiile extraflorale ale unor plante, fie din excrețiile insectelor numite afide ce parazitează unii arbori.Întrucât doar în anumiți ani se întrunesc condițiile biologice și climatice ale secreției de mană, este o miere greu de produs, apicultorii putându-se numi norocoși doar o dată la 4-7 ani.

      Cu un conținut mare de minerale și multă inhibină(o enzimă ce omoară bacteriile), mierea de mană din zona pădurilor de conifere rivalizează cu celebra miere de Manuka.Datorită conținutului de inhibină, este folosită de unii medici pentru tratarea plăgilor sau imediat după operații, prin ungerea locului intervenției în scopul sterilizării și vindecării rapide.Are un conținut foarte scăzut de polen, aproape negativ, motiv pentru care este cea mai puținn alergenă.Este recomandată celor care suferă de boli pulmonare, dar și ca mineralizant și fortifiant al întregului organism.

      Mierea de zmeură – face parte dintre aşa-numitele soiuri de pădure – este o miere 100% naturală, fără nici un fel de adaosuri de arome, ea fiind obţinută de către apicultori, prin plasarea stupilor în zonele montane unde zmeurișul se dezvoltă natural(în special în zone defrișate la ras, fiind o plantă pionier).

      Are o aromă discretǎ de zmeură, culoare galbenă, cu uşoară nuanţă verzuie, roşiatică sau maronie. Parfumul este proaspăt, gustul plăcut şi dulce. Se recomandă pentru îndulcirea ceaiurilor folosite ca remediu în stări gripale, tuse şi răceală.

   Reglează activitatea ovarelor, previne apariţia unor afecţiuni ca osteoporoza, sclerodermia, şi este cunoscut ca un element de reîntinerire a tenului, folosit în măştile şi tratamentele cosmentice.

      Nucile sunt remedii minunate de sănătate, acestea sunt apreciate pentru calitățile nutritive, gustul lor aparte, cât și pentru efectele sale terapeutice. Acestea conțin mai multe substanțe nutritive decât carnea, ouăle, laptele și este mai ușor de digerat decăt acestea.

      În combinație cu mierea de albine acestea vitaminizeaăa si mineralizează organismul, contribuind la întărirea lui, ajută la scăderea acidității prea mari a stomacului și poate fi folosit ca adjuvant în deficiente imunitare, anemii, stări de slăbiciune cauzate de oboseală sau stres. De asemenea datorită conținutului bogat în zinc al nucilor această combinație este benefică pentru dezvoltarea memoriei, în tratamentul asteniei, tulburărilor sistemului nervos și este recomandată în cazurile de creștere întarziată la copii.

     Nucile au și un conținut bogat de iod, element esențial pentru organismul uman, fiind indispensabil pentru sinteza hormonilor tiroidieni care sunt transportați de fluxul sangvin în întreg organismul și reglează procesele de creștere, dezvoltare, reproducere și metabolism. Iodul este absolut necesar pentru dezvoltarea creierului.

      Mierea cu nuci este produs bogat în vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, biominerale (Zn, Ca, Mg, Fe, K, P, Cu), bioenzime, antioxidați și aminoacizi esențiali.

      Pe langă beneficiile pentru sănătate a combinației de nuci cu miere aceasta are și un gust foarte bun, delicios și o aromă deosebită. Acest produs poate fi consumat propriu-zis,în combiație cu alte alimente (de exemplu în cereale cu lapte de către copii), dar poate fi folosit și în diferite rețete(clătite, prăjituri sau alte preparate).

      Apicultura a fost practicată încă din secolul al VII-lea, î. Hr. La origine, mierea era un produs foarte rar întâlnit, motiv pentru care numai zeii si animalele sacre se puteau înfrupta din dulceata mierii de albine.

      Despre proprietățile sale medicinale au scris încă din Antichitate autori precum: Aristotel, Hipocrate, Dioscoride, care au acordat o deosebită atenție studiului efectelor tămăduitoare ale mierii de albine.

      Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit fagurii de miere pentru a se trata pe cale naturală de o gamă largă de afecțiuni. Astfel, acest produs minune al stupului a fost folosit dintotdeauna cu succes in:

• tratarea racelilor;
• combaterea afecțiunilor ficatului, rinichilor și stomacului;
• ameliorarea stărilor de covalescență;
• tratarea paradontitei;

      Compoziția fagurilor de miere este foarte complexă. Ei conțin mai multe produse apicole în forma lor cea mai pura: miere, polen, propolis și ceară, motiv pentru care aduc organismului numeroase beneficii.

      Descăpăcitura este pelicula de ceară cu care albinele acoperă celulele pline cu miere naturală pe care le pregătesc ca rezervă de hrană. Pentru căpăcirea celulelor cu miere, albina foloseşte o ceară specială, bogată în substanţe antibiotice, precum şi în alte elemente conservante naturale, astfel încât mierea se păstrează foarte mult timp, fără a-şi pierde astfel din calităţile ei terapeutice.Ea conține atât propolis cât și venin de albine.

      Astfel bolnavii cu faringo-amigdalite, laringite, faringo-traheo-bronşite, faringite acute, cărora li s-a administrat descăpăcitură s-au vindecat complet după 5-8 zile, au dispărut toate simtomele de durere şi senzaţiile de uscăciune. Tratamentul a constat în luarea de 4-5 linguriţe de descăpăcitură, mestecate în gură timp de 15-20 minute. Tragem concluzia că descăpăcitura vindecă aceste afecţiuni mai mult decât medicaţia clasică.

Terapeuţii recomandă folosirea descăpăciturii în următoarele afecţiuni:

- afecţiuni cardiace
- afecţiuni respiratorii
- afecţiuni ale cavităţii bucale
- afecţiuni interne
- infecţii
- afecţiuni ale splinei şi ficatului

      De-a lungul vremii, ceara de albine a avut numeroase întrebuințări. Folosită de peste 2000 de ani pentru a trata problemele pielii, aceasta a fost utilizată și pentru fabricarea lumânărilor. 

      Acestea nu emană fum toxic atunci când ard și ajută la anihilarea poluanților în aer.

Spre deosebire de multe creme hidratante și loțiuni de piele, care conțin substanțe chimice periculoase pentru organism, ceara de albine conține vitamina A și oferă hidratare pe termen lung.O ceară naturală și curată este ingredientul principal al multor creme și unguente.

      De exemplu:

      Ceara de albine face minuni pentru mâinile uscate, aspre și roșiatice. Datorită conținutului bogat în vitamina A, aceasta hidratează eficient și protejează pielea. Într-un vas cu fund dublu,  încălzește 10g de ceară de albine și 15 g de unt de shea.

      De îndată ce amestecul s-a topit, ia vasul de pe foc și lasă-l să se răcească. Pune compoziția într-un bol și adaugă 5 g de glicerină, 5 picături de ulei de lavandă și 5 picături de ulei de lemn de santal. Amestecă ingredientele și aplică soluția pe mâini.

      Există atât de multe beneficii ale polenului de albine, încât acesta este, în general, cunoscut ca unul dintre miracolele naturii și un super-aliment.         

      De ce? Pentru că este plin de enzime, antioxidanți, vitamine și minerale, care sunt foarte hrănitoare și ajuta organismul în procesul de vindecare.

      De fapt, polenul de albine este atât de important că a fost numit "hrana zeilor", pentru că este o sursă incredibilă de hrană și extrem de puternic, chiar și în cantități mici.

      Gandiți-vă că albinele polenizează florile și colectează nectarul care este în cele din urmă transformat în miere.

      Imaginați-vă cantitatea de energie de care albinele au nevoie pentru a face acest lucru toată ziua, pentru a obține acei litri de miere delicioasă.

      Acest nutrient miracol este benefic pentru:

• Stimularea energiei naturale și combaterea oboselii cronice
• Vindecare
• Regenerarea corpului și mușchilor
• Prevenirea alergiilor
• Reducerea nivelului de colesterol rău
• Scăderea depozitelor de grăsime din organism
• Pierderea în greutate
• Prevenirea infectiilor și a bolilor
• Creșterea duratei de viață
• Oferă o piele tânără și sănătoasă
• Întarirea sistemului imunitar
• Detoxifierea organismului
• Un aport crescut de vitalitate și energie
• Echilibrează hormonii din corpul dumneavoastră
• Furnizarea de claritate mentală (o concentrare mai bună)